Nada como uma receita saborosa e que combine com quase tudo para preparar no fim de semana.
É o caso da ratatouille, prato a base de berinjela, que fica pronto em apenas 45 minutos e pode ser servido com fatias tostadas de pão italiano, arroz, macarrão ou até omelete. Quem ensina como preparar é o cozinheiro amador Gerson, que participou do 9º episódio de MasterChef.
Ingredientes:
2 berinjelas médias cortadas em fatias de meio centímetro
2 abobrinhas médias cortadas em fatias de meio centímetro
2 cebolas roxas cortadas em fatias bem finas
3 tomates bem maduros cortados em fatias de meio centímetro ou 1 lata de tomate pelado picado
6 dentes de alho cortados em lâminas fina
Tomilho a gosto
Alecrim a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite
Modo de preparo:
No fundo de um refratário, coloque uma cama de rodelas de tomate. Cubra com bastante azeite, sal e pimenta do reino. Adicione as fatias de berinjela, abobrinha, cebola e as lâminas de alho intercaladas. Sobre tudo, coloque o tomilho e o alecrim e espalhe as lâminas de alho na quantidade que achar ideal. Coloque sal e pimenta, diretamente do moinho de preferência. Adicione bastante azeite e cubra com papel alumínio. Leve ao forno em fogo médio por 10 minutos, retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos.
(Foto: Ratatouille/Divulgação).
(Com informações da Band).